• 森修焼 ライフ
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 ここ最近各種メディアで騒がれているように、健康を気にする人たちの間では、陶器に含まれる有害物質に注目が集まってきています。陶器をキレイに見せる為に使用する鉛やカドミウムなどの有害物質は体内に蓄積され、様々な健康障害を引き起こす原因になると報告されています。


「健康の基本は食事なのに、食器に有害な物質が使用されているのは問題」そんな思いから、森修焼の開発が始まりました。開発者の谷口さんが研究中に注目したものが、志野焼という陶器でした。志野焼は、鉛などの“添加物”を混ぜない古来の製法で焼き上げた陶器。谷口さんは、割れやすくあまり実用的ではない志野焼を改良し、独自ブレンドの高純度天然石を配合することにより、安全で食材の味を引き立て、健康にもプラスになる陶器、『森修焼』の開発に成功しました。



食品やいつも使う調味料を入れるのが楽しくなる、見た目も可愛い保存容器。しかも、入れておくだけで食材の旨みを引き出し、美味しくしてくれる優れものです。狭いキッチンや冷蔵庫でも、重ねて使えてとっても便利。自家製ジャムなどを作ってみたくなりますね!
   

保存容器 小 2,700円(税込)

●サイズ:幅11.5×高さ7cm
●重さ:430g
●適応容量:300ml

保存容器 大 4,104円(税込)

●サイズ:幅13.5×高さ10cm
●重さ:720g
●適応容量:750ml(味噌約650g、砂糖・塩約450g)

滑らかで口当たりが良くなり、素材本来の甘味が感じられる美味しさに。安定感のある形状と、水切りしやすいデザイン、洗いやすさまで考えたおろし器です。

味おろし 3,024円(税込)
●サイズ:幅17×高さ3cm
●重さ:405g


ぬか床特有の臭いを和らげ、野菜の色もとってもキレイ。
少量を漬けたい人に最適な、冷蔵庫にも入るコンパクトサイズです。
サラダ感覚の浅漬けには、おいしく仕上げる『つけものおもし』をお使い下さい。 旨み溢れる自家製のお漬け物で、野菜の酵素をたっぷり補給しましょう。
つけもの三昧 7,344円(税込)
●サイズ:幅23.5×高さ10×奥行17cm
●重さ:2125g
  
つけものおもし(2個セット)3,240円(税込)
●サイズ(1個):幅13.5×高さ2.5×奥行10cm
●重さ:570g

お料理する時、お鍋に「ポンッ」。
お湯を沸かす時、やかんに「ポンッ」。
天然石陶器プレート『天才シェフ』を入れると、遠赤外線がお料理もお水も美味しくしてくれます。使用後は、食器やお鍋と同じように洗うだけで繰り返し使用可能。お手入れの手間もかかりません。


煮物に
野菜の甘味が引き出され、色もキレイ。肉や魚の臭いも和らぎ、いつもより調味料を少なめにしても美味しくなります。

湯沸しに
水がまろやかになり、お茶の香りも引き立ちます。夏は麦茶のポットに入れてみてください。

素材の甘さがアップ!煮物や肉・魚調理にもおすすめです。
今まで、煮物に砂糖を使っていたのですが、「天才シェフ」を入れるようになったら、砂糖を控えてもおいしく出来上がるようになりまりた。野菜の茹で上がりも色鮮やかになるし、肉・魚の臭いも和らぐので、毎日の料理には欠かせません。

「天才シェフ」を使用すると素材自体の果糖・ブドウ糖がアップします。調理時に、砂糖の使用量を減らしても甘くおいしく仕上がります。

天才シェフ 4,104円(税込)
●外径6.8cm/内径3.2cm ●重さ55g